Pastel de manzanas / Omenapiiraka en Fines

Para la base:

100g de margarina o manteca

1/2 dl azúcar

1 huevo

1 dl Harina graham (es la harina integral) - Grahamjauho en Fi.

1 dl harina

1 cucharita de polvo de hornear (levadura)

Para el relleno:

3 manzanas

1 crema agria (kermaviiliä en Fi.)

1 huevo

1/2 dl azúcar

1 cucharita de vanilla azúcarada

Preparación:

1- Batir bien la margarina con el azúcar, añadir el huevo y batir.

2- Luego añadir la harina, harina graham y el polvo de hornear batir bien hasta optener una masa suave.

3- Extender la masa en el molde uniformemente en la base y los lados.

4- Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortarlas a media luna a 1cm de grosor. Extiende las manzanas

en la base.

5- En un bol separado mezclar la crema, el huevo, azúcar, y vainilla, batir bien.

6- Añadir la mezcla sobre las manzanas. Poner al horno en la parte baja por media hora a 200 grados, si la

base esta aun por cocer dejar por unos 5 minutos más en le horno.

- Acompañar con helados o crema de vainilla.

Quisas te interese: Mi Blog  - Lahti City en español, Lahdessa Info en finés.